Microbiología alimentaria. Vol. II : fermentaciones alimentarias /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995
Materias:	ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA

Descripción
Descripción Física:	Vol. II (xix, 366 p.) : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0784-6

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