Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición

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Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Editorial Pax-México, 1974
Materias:	ALIMENTOS-CONSERVACION ACEITE Y GRASAS CEREALES ALIMENTOS-EMPACADO QUESOS PRODUCTOS LACTEOS

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