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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fellows, Peter
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
24 cm.
Materias:
ALIMENTOS-PROCESADO
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xxi, 549 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:
84-200-0748-X
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