Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fellows, Peter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 24 cm.
Materias:	ALIMENTOS-PROCESADO

Descripción
Descripción Física:	xxi, 549 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0748-X

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