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| LEADER |
01165nam a22002537a 4500 |
| 008 |
150526b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a T 664.724
|b Qu4 CRU.Co.
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| 100 |
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|a Quiroz Espinoza, Billy Xavier
|9 4333
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| 245 |
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|a Evaluación de los factores microbiológicos que afectan la vida útil de tortilla de maíz elaborada artesanalmente en una empresa ubicada en el corregimiento de San Juan de Dios de Antón, Provincia de Coclé /
|c Billy Quiroz, Edgardo González
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| 260 |
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|a Penonomé, Panamá :
|b CRU. Coclé,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 120 p. ;
|b ilus. col. ; cuadros, gráficas col.,
|c 28 cm.
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| 650 |
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|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS-
|x TECNICA-
|x EVALUACION
|9 4334
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| 650 |
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|a ANALISIS MICROBIOLOGICO
|9 4335
|
| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE MAIZ-
|y PANAMA-
|y COCLE (PROV.)
|9 4336
|
| 650 |
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|a TORTILLAS-
|x CALIDAD-
|x EVALUACION
|9 4337
|
| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
|9 4338
|
| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 4339
|
| 700 |
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|a González, Edgardo,
|e coaut.
|9 4340
|
| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|t e.1
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| 942 |
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|2 ddc
|c TGRA
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| 945 |
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|a pim
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| 999 |
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|c 177118
|d 177118
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