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| LEADER |
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PA-PaUSB |
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| 022 |
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|a 02589702
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 100 |
1 |
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|9 12738
|a Him Fábrega, José Javier
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efectividad del sorbato de potasio con y sin un empaque al vacio en la preservación de la tortilla de maíz tipo panameña
|c / José Him Fábrega, Manuel U. Solís, Felix Berrocal.
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| 500 |
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|a Revista indexada en Latindex.
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| 650 |
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7 |
|9 188725
|a SORBATO DE POTASIO
|2 LEMB
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB DIG.
|9 161288
|a PRESERVACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|9 138624
|a TORTILLAS
|z PANAMA
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 159916
|a HARINA DE MAIZ
|z PANAMA
|
| 700 |
1 |
|
|9 167345
|a Solís, Manuel Ulises
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|9 186817
|a Berrocal, Felix
|e autor
|
| 773 |
0 |
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|x 02589702
|t Scientia : revista de investigación de la Universidad de Panamá
|d Universidad de Panamá. Vicerrectoría de Investigación y Postgrado, 1993.
|g volumen 8, número 2 (diciembre, 1993) páginas 87-93.
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| 942 |
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|2 ddc
|c CR
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| 999 |
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|c 189022
|d 189022
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| 952 |
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|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 VOL___8_NO__2_199300000000000
|7 0
|8 H
|9 300627
|a 10
|b 10
|c 19
|d 2016-01-27
|o vol. 8 no. 2, 1993.
|r 2016-01-27
|w 2016-01-27
|y CR
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