Elaboración de croquetas a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez agua (Belone belone) para comedores escolares de la región de Coclé

Elaboración de croquetas a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez agua (Belone belone) para comedores escolares de la región de Coclé

Bibliographic Details
Main Author: Cunningham, Eliecer (autor)
Other Authors: González, Jessika (autor), Solís, Manuel Ulises (asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES > ASPECTOS NTRICIONALES
ALIMENTOS PARA ESCOLARES
PREPARACION DE ALIMENTOS > NORMA
NUTRICION INFANTIL
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
COCLE (PANAMA : PROVINCIA) > ASPECTOS NUTRICIONALES
COCLE (PANAMA : PROVINCIA) > CONDICIONES AMBIENTALES
Description
Physical Description:55 páginas : ilustraciones ; 28 cm

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