Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
La obra tiene como objetivo servir de guía a quienes, teniendo conocimiento de la materia al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. Los costos especializados de Hoteles y Restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de produc...
Autor principal: | Rodríguez Vera, Ricardo |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá D. C.
: Ecoe Ediciones,
2012.
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Edición: | 4a. ed. |
Colección: | (Colección: Ciencias administrativas. Hoteles y turismo)
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Materias: |
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