Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Notas: | "Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos". - Página del título. "Julio 2015". - Página del título. |
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| Descripción Física: | x, 44 páginas : ilustraciones a color, cuadros, gráficas color ; 28 cm |