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Propuesta de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), para dulce de leche repostero y yogurt líquido elaborados en una planta de productos lácteos, en el distrito de Penonomé, año 2013
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Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá
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Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
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