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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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1 |
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|9 12738
|a Him Fábrega, José Javier
|e autor
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| 245 |
1 |
3 |
|a El uso de nitratos y nitritos en carnes curadas
|c / José J. Him Fábrega.
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| 500 |
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|a Nitratos en los productos cárnicos. -- nitritos en los productos cárnicos. -- Nitrosaminas
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 152013
|a NITRATOS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 139186
|a NITRITOS
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| 773 |
0 |
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|x ISSN 1993-1468
|t Universidad de Panama
|d Panamá : Universidad de Panamá, 1995
|g No.52-53 (enero-marzo, 1995), páginas 291-300
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| 942 |
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|2 ddc
|c CR
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| 999 |
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|d 2017-01-20
|o No.52-53, 1995
|r 2017-01-20
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