El uso de nitratos y nitritos en carnes curadas
Autor principal: | Him Fábrega, José Javier (autor) |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Desarrollo de un método nuevo para el análisis de nitratos, nitritos y ácido ascórbico en carnes curadas/
por: Guardia O., Adys O.
Publicado: (1980) -
Nitratos, nitritos y compuestos de N-Nitroso
Publicado: (1994) - Criterios de Salud ambiental 5 : nitrato, nitritos y compuestos de N-nitroso /
-
Determinación de nitratos y nitritos en productos cárnicos por cromatografía líquida de alta presión /
por: Franco Jiménez, Dámaso Luis
Publicado: (1987) -
Distribución vertical de nutrientes disueltos (fosfatos, nitratos y nitritos) en la Bahía de Chame, Panamá
por: Aguirre Samudio, Ana Julia
Publicado: (1995)