Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá

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Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Delgado Núñez, Michell (autor)
Otros Autores:	Vásquez Rodríguez, Elvira (autor), Kobleva, Larissa (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ANALISIS MICROBIOLOGICO TECNICAS MICROBIOLOGICAS ALIMENTOS > ANALISIS GUINDILLA > NUTRICION > PANAMA CAPSICUM ANNUUM > VARIEDADES > PANAMA > EVALUACION AJI PIMENTON PASTAS ALIMENTICIAS (COCINA) > INVESTIGACIONES CONSERVACION DE ALIMENTOS SOLANACEAS > INVESTIGACIONES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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