Estudio del comportamiento de la levadura cervecera (RFX1) y la produccioón de metabolitos secundarios bajo la influencia de dos aditivos nutrientes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá
: Universidad
, 1997
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| Materias: |
| Notas: | 44 ref. |
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| Descripción Física: | xviii, 120 p. : ilus. ; 28cm. |