La producción de harina de trigo y su desarrollo en Panamá

Código QR

La producción de harina de trigo y su desarrollo en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Planes C., Gladys Cecilia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad , 1982.
Materias:	HARINA DE TRIGO-INDUSTRIA Y COMERCIO ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Ejemplares similares

Comercialización de la tortilla mexicana de harina de trigo en Panamá
por: Real Córdoba, Melissa
Publicado: (1999)

Análisis de harinas de trigo importadas
por: Vargas T., Ramón Ernesto
Publicado: (1960)

Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo
por: Ortiz García, German, et al.
Publicado: (1943)

Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
por: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
Publicado: (1999)

Supervisión de la calidad en la producción de harina de trigo en molino harinero sula /
por: Portillo Reyes, Rosa Edenia
Publicado: (2017)

Evaluación físico-químico de las harinas de trigo producidas en Panamá
por: González Agudo, Guillermo
Publicado: (1988)

Evaluación de harinas de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) en la sustitución parcial de la harina de trigo para la producción de pan, a escala de laboratorio.
por: Leiva Morales, Joel Ernesto, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de harinas de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) en la sustitución parcial de la harina de trigo para la producción de pan, a escala de laboratorio.
por: Leiva Morales, Joel Ernesto, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de harinas de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) en la sustitución parcial de la harina de trigo para la producción de pan, a escala de laboratorio
por: Leiva Morales, Joel Ernesto, et al.
Publicado: (2019)

Sustitución de harina de trigo por harina de papa en la fabricación de pan tradicional en el municipio de Chimaltenango /
por: Robledo Hernández, Walter Irene
Publicado: (1988)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Descripción del procesamiento industrial del trigo para la obtención de harinas /
por: Miralbés Drago, Jorge Rafael
Publicado: (1982)

Análisis de la harina de trigo
por: Herrera R., Adelaida del C.
Publicado: (1957)

Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por: Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por: Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth, et al.
Publicado: (2019)

Industria de las harinas de trigo
por: Muños E, Clotaldino
Publicado: (1952)

Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
por: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
Publicado: (1998)

Determinación del control de calidad de la harina de trigo producida en El Salvador
por: Ramírez Valiente de Andino, María Edith
Publicado: (1980)

Utilización de harina de maíz en panificación : número 7
Publicado: (1983)

Determinación de bromato de potasio en harinas de trigo elaboradas en Panamá
por: Rincón Candanedo, Betzaida J.
Publicado: (1996)

Análisis administrativo (una) propuesta de un manual de organización, funciones, cargos y procedimientos para la empresa oro del norte, S.A.
por: Arosemena, Ana Liza
Publicado: (1993)

Colombia la senda dorada del trigo : episodios de molineros, pan y panaderos 1800 a 1999 /
por: Miranda, Alvaro, 1945-
Publicado: (2000)

Harinas de cereales de produccion nacional, reconocimiento y caracteristicas de sus almidones
por: Coca C, A.

Nutrificación de alimentos con énfasis en el agregado de micronutrientes a la harina de trigo
por: Arroyave, Guillermo, et al.
Publicado: (1992)

Prefactibilidad técnico-económica de un complejo molinero de trigo en el altiplano de la República de Guatemala.
por: Posadas Valdéz , Orlando
Publicado: (1977)

Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
por: González de Núñez, Leticia, et al.
Publicado: (2008)

La contabilidad y procedimientos de costos aplicados a una fábrica de harina y sus subproductos
por: Martínez Pinto, Carmen Esther
Publicado: (1992)

Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por: Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth, et al.
Publicado: (2019)

Analisis de la funcion de la demanda de harina de trigo en Guatemala: un Modelo Econometrico
por: Mendez B, J.C.

Evaluación de dos métodos que utilizan el reactivo de Folin para determinar proteína total de harinas de trigo
por: Jiménez Castro, Virgilio Augusto
Publicado: (1994)

EFECTO DEL SECADO POR LECHO FLUIDIZADO DOBRE LA CALIDAD INDUSTRIAL DEL TRIGO (TRITICUM AESTIVUM).
por: VAZQUEZ CHAVEZ, L.

Evaluación de los efectos en los parámetros fisicoquímicos de la harina de trigo, causados por la infestación de Gorgojos.
por: Ruiz Fuentes, José Carlos
Publicado: (2015)

Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos
por: Rojas Vargas, Luis Fernando, et al.
Publicado: (1974)

EFECTO DE LOS LIPIDOS DE LAS HARINAS SOBRE LA CALIDAD DE GALLETAS DULCES.
por: LEON, A.

Sustitucion parcial de harina de trigo utilizando harina de arroz, banano, soya y yuca : caracterizacion de sus propiedades y posible utilizacion en galleteria comercial /
por: Chacón Martínez, Marcia, et al.
Publicado: (1983)

Evaluación física, química y sensorial de productos de panificación de harina de trigo y harina de avena

Evaluación de la utilización de coadyuvantes en la mejora de las propiedades físico-mecánicas de harina de trigo duro, mediante un sistema de aditivos bromato de potasio y xilanasa fúngica.
por: Gómez Chocó, Heidy Johana
Publicado: (2009)

Estandarización de la cantidad de agua agregada al trigo, para su acondicionamiento /
por: Pacheco Menchú, Vilma Juana
Publicado: (1996)