Functional foods : biochemical and processing aspects /
Otros Autores: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
c2002.
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Colección: | (Functional foods and nutraceuticals series / editor G. Mazza)
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Número de Clasificación: |
612.39 |
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Copia | Disponible |