Deep frying : chemistry, nutrition, and practical applications /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Champaign, Illinois, U.S.A. :
AOCS Press,
C1996.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
664.36 |
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| Copia | Disponible |