|
|
|
|
| LEADER |
01164nam a2200253i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20221103235517.0 |
| 008 |
221030b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 978-9977-67-785-9
|
| 040 |
= |
0 |
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa
|
| 080 |
|
|
|a 664 .07 H565
|
| 082 |
|
|
|a 664 .07 H565
|
| 100 |
|
|
|a Hernán, Carlos; Bolaños V., Nuria; Lutz C., Giselle
|9 41065
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de alimentos; Manual de laboratorio / Carlos Hernán; Nuria Bolaños V.; Giselle Lutz C.
|
| 250 |
|
|
|a 1a ed.
|
| 260 |
|
|
|a Costa Rica :
|
| 300 |
|
|
|a 142 P.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye: índice, portada, imágenes, cronogramas
|
| 505 |
|
|
|a Agua; carbohidratos; aceites; proteínas; enzimas; aditivos; productos cárnicos; pescados y mariscos; productos lácteos; huevos; cereales; leguminosas; frutos; fermentación alcohólica.
|
| 590 |
|
|
|a Col. Zoot
|
| 650 |
|
|
|a 1. ZOOTECNIA 2. QUÍMICA-ALIMENTOS 3.CARBOHIDRATOS
|9 41422
|
| 942 |
|
|
|c BK
|2 ddc
|
| 999 |
|
|
|c 21129
|d 21129
|
| 952 |
|
|
|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 6458C1
|7 0
|8 ZOO
|9 25912
|a BNG
|b BNG
|c STAFF
|d 2022-10-30
|i 6458
|l 0
|o 6458C1
|p 9789977677859
|r 2022-10-30
|t C1
|w 2022-10-30
|y BK
|