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| LEADER |
01171nam a2200253i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20221103235517.0 |
| 008 |
221030b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 978-9977-67-785-9
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 664 .07 H565
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| 082 |
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|a 664 .07 H565
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| 100 |
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|a Hernán, Carlos; Bolaños V., Nuria; Lutz C., Giselle
|9 41065
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de alimentos; Manual de laboratorio / Carlos Hernán; Nuria Bolaños V.; Giselle Lutz C.
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|a Costa Rica :
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| 300 |
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|a 142 P.
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| 504 |
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|a Incluye: índice, portada, imágenes, cronogramas
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| 505 |
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|a Agua; carbohidratos; aceites; proteínas; enzimas; aditivos; productos cárnicos; pescados y mariscos; productos lácteos; huevos; cereales; leguminosas; frutos; fermentación alcohólica.
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| 590 |
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|a Col. Zoot
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| 650 |
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|a 1. ZOOTECNIA 2. QUÍMICA-ALIMENTOS 3.CARBOHIDRATOS
|9 41422
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 21129
|d 21129
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| 952 |
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|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 6458C1
|7 0
|8 ZOO
|9 25912
|a BNG
|b BNG
|c STAFF
|d 2022-10-30
|i 6458
|l 0
|o 6458C1
|p 9789977677859
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|t C1
|w 2022-10-30
|y BK
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