Química de alimentos; Manual de laboratorio / Carlos Hernán; Nuria Bolaños V.; Giselle Lutz C.
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Costa Rica :
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Edición: | 1a ed. |
Materias: |
Descripción Física: | 142 P. |
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Bibliografía: | Incluye: índice, portada, imágenes, cronogramas |
ISBN: | 978-9977-67-785-9 |