|
|
|
|
| LEADER |
01492nam a2200265i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20221109181341.0 |
| 008 |
221109b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 978-968-18-5285-6
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
|
| 080 |
|
|
|a 664.117 V172
|
| 082 |
|
|
|a 664.117 V172
|
| 100 |
|
|
|a Valiente Barderas, Antonio
|9 41763
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas
|
| 250 |
|
|
|a 2
|
| 260 |
|
|
|a México : Limusa
|c 2010
|
| 300 |
|
|
|a 309 P.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye apéndice
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía
|
| 505 |
|
|
|a Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria; variables y magnitudes físicas; balance de materia y energía, breve resumen; balances de energía en equipos de transferencia de calor; balances en procesos de mezclado y evaporación; balances con vapores condensables; balances en extracción sólido-líquido y en cristalización; balances con reacción química.
|
| 590 |
|
|
|a Col. Agro
|
| 650 |
|
|
|a 1. AGROFORESTAL 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - INDUSTRIA 3. INDUSTRIA ALIMENTARIA - SIMBOLOGÍA 4. TRANSFERENCIA DE CALOR - BALANCE DE ENERGÍA 5. BALANCES - REACCIONES QUÍMICAS
|9 41764
|
| 942 |
|
|
|c BK
|2 ddc
|
| 999 |
|
|
|c 27725
|d 27725
|
| 952 |
|
|
|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 10956C1
|7 0
|8 AG
|9 26901
|a BULM
|b BULM
|c STAFF
|d 2022-11-09
|i 10956
|o 10956C1
|p 9789681852856
|r 2022-11-09
|t C1
|y BK
|