Ciencia de los alimentos, nutrición y Salud
Se trata sobre las necesidades de nutrición implementando estrategias alimentarias para mejorar la salud y bienestar, a partir de la investigación; la nutrición clínica, poblacional y deportiva, así como la gestión de calidad y servicio de alimentos.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : LIMUSA
1992
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| Materias: |
| Sumario: | Se trata sobre las necesidades de nutrición implementando estrategias alimentarias para mejorar la salud y bienestar, a partir de la investigación; la nutrición clínica, poblacional y deportiva, así como la gestión de calidad y servicio de alimentos. |
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| Descripción Física: | 455 p. |
| Bibliografía: | Incluye Índice |
| ISBN: | 968-18-4257-X |