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| LEADER |
00757nam a2200241 4500 |
| 001 |
12443 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 082 |
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|a 664.02
|b L459
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| 099 |
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|a 664.02 L459
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| 245 |
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|a Leche y productos lácteos :
|b vaca, oveja, cabra /
|c coord. M. Luquet. --
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 1993.
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| 336 |
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|a Texto
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| 337 |
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|a Sin medio
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| 300 |
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|a 2 v. :
|b il. ;
|c 24 cm.
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| 505 |
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|a v. 1. La leche: de la mama a la lechería -- v. 2. Los productos lácteos: transformación y tecnologías
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| 650 |
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|a Productos lácteos
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| 650 |
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|a Leche
|x Análisis
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| 650 |
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|a Productos lácteos
|x Inspección
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| 650 |
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|a Industria lechera
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| 650 |
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|a Lactosa
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| 650 |
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|a Quesos
|x Producción
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| 650 |
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|a Mantequilla
|x Producción
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