Malanga.
"La malanga (Colocasia esculenta Schott) es considerada una de las especies de raíces y tubérculos más importante en la zona tropical de América Latina, sin embargo, donde existe una fuerte demanda para este producto es en los países Afrocaribeños y Asiáticos. Los cormos se utilizan para...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tabasco, Mexico :
DIF,
2000.
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| Colección: | Técnica raíces y tubérculos
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1. Características generales. 2. Descripción botánica. 3. Manejo astronómico. 4. Potencialidades. 5. Aporte nutricional. 6. Recetario.