La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México /

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La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zuckermann, Juan Claudio
Formato:	Libro
Publicado:	México : Escuela Nacional de Antropología e Historia, 1982.
Colección:	Cuicuilco. Monografías ;
Materias:	Nutrición - Investigaciones Alimentos enriquecidos Tortillas Proteínas en la nutrición humana Degustación

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