Manual educativo nutricional dirigido a cocineros profesionales que se capacitan en INTECAP: [ que laboran en hoteles, restaurantes y hospitales de Guatemala] /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
Usac.
1998
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 133 p. : il. ; 27 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografía : 132-133 |