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Manual educativo nutricional dirigido a cocineros profesionales que se capacitan en INTECAP: [ que laboran en hoteles, restaurantes y hospitales de Guatemala] /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Herrarte Juárez, Héctor Raúl
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
Usac.
1998
Materias:
Cocineros
>
Formación profesional
Gastronomía
>
Manuales
>
Guatemala
Existencias
Descripción
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