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| LEADER |
00707cam a2000193a 44500 |
| 001 |
242558 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(432)Q
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| 099 |
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|a 08 T(432)Q
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| 100 |
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|a Martínez Vásquez, Olimpia Eunice
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| 245 |
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|a Tiempo de almacenamiento de frijol a 40º grados Celsius y su efecto sobre el tiempo de cocción.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1991.
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| 300 |
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|a 39 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1991.
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| 504 |
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|a Bibliografìa: p. 32-35
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| 650 |
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|a FRIJOLES (COCINA)
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE GRANOS
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