Evaluación técnica y económica de la espectrofotometría de infrarrojo cercano como sustituto de la polarimetría y refactrometría en la evaluación rutinaria del contenido de sacarosa y sólidos disueltos en la caña de azúcar.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2000.
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| Materias: |
| Notas: | Asesor: Ingeniero Sergio A. Guzmán H. |
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| Descripción Física: | 58 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |