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La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Adrian, Jean
Formato:
Libro
Publicado:
España :
ACRIBIA,
1990.
Materias:
Alimentos
>
Investigaciones
Alimentos
>
Contenido vitamínico
Control de alimentos
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
viii, 317 p. : il. ; 24 cm.
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