Evaluación microbiológica y fisocoquímica de la leche de cabra destinada para consumo directo en la ciudad de Guatemala.

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Evaluación microbiológica y fisocoquímica de la leche de cabra destinada para consumo directo en la ciudad de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrera Cáceres, Nahum
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1993.
Materias:	BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE PRODUCTOS LÁCTEOS

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