Aspectos higiénico-sanitarios en las plantas procesadoras de productos lácteos ubicadas en la ciudad de Guatemala.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1996.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Item Description: | Asesores: Dr. Mario Augusto Ramírez, Dr. Guillermo Blanding Torres y Dr. Juan José Rodríguez Soto |
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| Physical Description: | 48 p. : il. ; 27 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 59-60 |