|
|
|
|
| LEADER |
00907cam a2000205a 44500 |
| 001 |
367701 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 094 |
|
|
|a 06
|b T(2273)
|
| 099 |
|
|
|a 06 T(2273)
|
| 100 |
|
|
|a Yela Molina, Ana Lourdes Alejandra
|
| 245 |
|
|
|a Determinación de proteínas, cenizas, sólidos totales, humedad, grado de imbibición, ph y cloruro de sodio de diferentes marcas de pan blanco tipo sandwich de consumo masivo en Guatemala /
|c Ana Lourde Alejandra Yela Molina. --
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2004.
|
| 300 |
|
|
|a 59 p. :
|b il. ;
|c 26 cm.
|
| 336 |
|
|
|a Texto
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Químico Farmacéutico) -- USAC
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 52-54
|
| 650 |
|
|
|a Sal
|x Control químico
|
| 650 |
|
|
|a Harinas
|v Valor nutritivo
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2273.pdf
|3 Texto completo
|