Efecto de las variaciones de temperatura de fermentación sobre la actividad enzimática y el contenido de sapogeninas esteroidales en tuberculos de dioscoreaceas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Andrade Alonso, Julio Eugenio
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1972.
Materias:
Descripción
Descripción Física:62 p. : il. ; 21 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 24 - 26