Destrucción de aflatoxinas durante el proceso de nixtamalización /

Destrucción de aflatoxinas durante el proceso de nixtamalización /

Bibliographic Details
Main Author: Solórzano Mendizábal, Mirtala del Carmen
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 1985.
Subjects:
Maíz > Investigaciones

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