Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en una industria pastera, para la producción de pastas alimenticias tipo espagueti /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2005.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 64 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.51-52 |