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Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en una industria pastera, para la producción de pastas alimenticias tipo espagueti /

Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en una industria pastera, para la producción de pastas alimenticias tipo espagueti /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Portillo Macz, Sergio Alejandro
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2005.
Materias:
Control de alimentos
Tecnología de alimentos
Procesamiento de alimentos

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