Fabricación de harina de pescado con especies no comerciales en la pesca artesanal para fortificar harina de maíz.
Autor principal: | López Reyna, Marcos Alberto |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2001.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
por: Ruiter, Adriaan
Publicado: (1995) -
Fabricación de productos comerciales a partir de especies de pescado de bajo precio /
por: López Benito, Manuel, et al.
Publicado: (1975) -
El pescado y los productos de la pesca
por: Meyer, V.
Publicado: (1973) -
Análisis técnico y económico de la elaboración de harina de pescado y cabeza de camarón de subproductos de la actividad pesquera artesanal y acuícola.
por: Franco de León, Allan
Publicado: (2000) -
El pescado y los productos de la pesca /
por: Ludorff, Walter, et al.
Publicado: (1978)