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Optimización del proceso de fermentación láctica del pure de banano /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Villatoro Barrios, Lisbeth Violeta
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1988.
Materias:
Frutas
>
Investigaciones
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
64 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 48 - 53
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