Optimización del proceso de fermentación láctica del pure de banano /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1988.
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Materias: |
LEADER | 00556cam a2000169a 44500 | ||
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001 | 458365 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
041 | |a esp. | ||
094 | |a 06 |b T(1521) | ||
099 | |a 06 T(1521) | ||
100 | |a Villatoro Barrios, Lisbeth Violeta | ||
245 | |a Optimización del proceso de fermentación láctica del pure de banano / |c Lisbeth Violeta Villatoro Barrios.-- | ||
260 | |a Guatemala : |b USAC, |c 1988. | ||
300 | |a 64 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
502 | |a Tesis (Químico Biólogo) -- USAC | ||
504 | |a Bibliografía: p. 48 - 53 | ||
650 | |a Frutas |x Investigaciones |