Optimización del proceso de fermentación láctica del pure de banano /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1988.
|
| Materias: |
| LEADER | 00563cam a2000169a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 458365 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 094 | |a 06 |b T(1521) | ||
| 099 | |a 06 T(1521) | ||
| 100 | |a Villatoro Barrios, Lisbeth Violeta | ||
| 245 | |a Optimización del proceso de fermentación láctica del pure de banano / |c Lisbeth Violeta Villatoro Barrios.-- | ||
| 260 | |a Guatemala : |b USAC, |c 1988. | ||
| 300 | |a 64 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Químico Biólogo) -- USAC | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 48 - 53 | ||
| 650 | |a Frutas |x Investigaciones | ||