Evaluación microbiológica de fécula de maíz en una industria guatemalteca /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Reyes del Cid, Guillermo Estuardo
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2002.
Materias:	Industria del maíz > Control de calidad Microbiología de alimentos

Descripción
Descripción Física:	58 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 45-47

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