Determinación de salmonella Sp. en carne de pollo que se vende en los mercados de la ciudad de Guatemala /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velásquez Ortíz, Elsa Isabel
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC , 2006.
Materias:
Contaminantes de los alimentos
Carne de aves de corral > Microbiología
Acceso en línea: Texto completo

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