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| LEADER |
00911cam a2000205a 44500 |
| 001 |
487764 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(2418)
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| 099 |
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|a 06 T(2418)
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| 100 |
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|a González Gómez, Mayra Georgina
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| 245 |
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|a Identificación y cuantificación de nitratos y nitritos utilizados como aditivos en una marca de jamón tipo popular de alto consumo que se expende en supermercados de la ciudad capital /
|c Mayra Georgina González Gómez. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2006.
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| 300 |
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|a 67 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 54-56
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| 650 |
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|a Industria del jamón
|x Control de calidad
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| 650 |
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|a Calidad del producto
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2418.pdf
|3 Texto completo
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