Determinación del grado de contaminación de coliformes, en embutidos elaborados artesanalmente en las cabeceras municipales de Cobán y San Pedro Carchá, Alta Verapaz.
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala:
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2002
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
---|