Determinación del grado de contaminación de coliformes, en embutidos elaborados artesanalmente en las cabeceras municipales de Cobán y San Pedro Carchá, Alta Verapaz.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala:
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2002
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| Materias: |
| Descripción Física: | 55 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 39-41 |