Evaluación del incremento de la vida util de embutidos precocidos (tipo chorizo) utilizando metodos físicos y quimicos, realizada en una empresa de embutidos de la ciudad capital /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala, Guatemala:
USAC
2005
|
Sistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
---|