Validación de un método enzimático (glucosa oxidasa) para la determinación cuantitativa de azúcares reductores en jugos de caña de azúcar /

Validación de un método enzimático (glucosa oxidasa) para la determinación cuantitativa de azúcares reductores en jugos de caña de azúcar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodas Morán, Mario Manuel
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2006.
Materias:
Productos de la caña de azúcar > Investigaciones
Enzimas vegetales > Investigaciones
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