Determinación cualitativa y cuantitativa de benzoato de sodio en chiles jalapeños encurtidos de mayor consumo en la ciudad de Guatemala /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2006.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 64 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografía: p. 56-58 |