Implementación de métodos adecuados para el manejo y conservación del pescado en la planta de producción de hielo Transflex S. A. /

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Implementación de métodos adecuados para el manejo y conservación del pescado en la planta de producción de hielo Transflex S. A. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jerez Roldán, Manuel Alejandro
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2006.
Materias:	Conservación de productos pesqueros Frigoríficos > Mantenimiento y reparación Refrigeración de carnes > Equipo y accesorios

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