Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Prolongación de la vida de ana...
Ejemplares similares
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Prolongación de la vida de anaquel de la tortilla producto de la fábrica Torti-Reu /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Vásquez Rodas, Nelson Abel
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1996
Materias:
Calidad de los productos
Productos del maíz
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Ejemplares similares
Composición química proximal y mineral, características físicas y vida de anaquel de las tortillas, elaboradas artesanalmente para la venta y autoconsumo en algunos municipios de los departamentos de Totonicapán y Jutiapa /
por: González Pellecer, Karen Janissa
Publicado: (2005)
Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa /
por: Orozco y Orozco, Menfild Alejo
Publicado: (2007)
Ingredientes, características funcionales, costo de producción y precio de las tortillas elaboradas artesanalmente en algunos municipios de los departamentos de Jutiapa y Totonicapán /
por: Aldana Paiz, Astrid Eunice
Publicado: (2005)
Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas /
por: Castro López, Cynthia Lissette
Publicado: (1996)
Efecto del tiempo de cocción del maíz blanco (Zea mays) sobre las propiedades físicas y sensoriales de las tortillas como medida de control de calidad.
por: Guerra Sandoval, José Miguel
Publicado: (1988)
Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas
por: Castro López, Cynthia Lissette
Publicado: (1996)
El maíz y los productos de su industrialización
por: Gonzáles Arguinzones, Ubaldo
Publicado: (2014)
Efecto del tiempo de reposo y granulometría de masa de maíz nixtamalizado en la preparación de tortilla chips.
por: Fernández y Fernández, Frances Annette
Publicado: (1998)
Elaboración de un producto seco a base de maíz y leche fermentada
por: Molina Pineda, Ruben Antonio
Publicado: (1978)
Compilacion de metodologias para el analisis de precios de productos agricolas /
Publicado: (1990)
Enriquecimiento de tortillas de maiz blanco
por: F. Siman, Antonio
Publicado: (1956)
Diagnóstico -Elaboración de productos de maíz (Rosquillas)
Publicado: (2005)
Diseño de investigación del efecto en la vida de anaquel de productos de planificación utilizando películas protectoras elaboradas con harina de arroz.
por: Obregón Espino, Josseline Beatriz
Publicado: (2022)
Desarrollo de un producto nutricional a base de leche de soya y extracto de maíz inmaduro.
por: Figueroa Solares, Manuel Emilio
Publicado: (1989)
Desarrollo de una fórmula de atol de maíz con Moringa oleifera Lamark (Moringaceae) y determinación de su aceptabilidad /
por: Monteagudo Cifuentes, Andrea Lisseth
Publicado: (2013)
El maíz pozolero : una estrategia de sobrevivencia de las familias rurales en Texcala Morelos, México /
por: Román-Montes-de-Oca, Erika,
Del maíz a la tortilla : lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa /
por: Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Publicado: (2023)
Estudio de la eficacia de insecticidas comerciales y de origen vegetal en plagas de maiz almacenado
por: García, J.C.=700 1 Arias, C.A.
Mapeo de riesgos de una pequeña industria fabricante de tortillas de maíz /
por: Ulloa Echandi, Juliana, et al.
Publicado: (2008)
Evaluación de productos botánicos y biológicos para el control del gusano de la mazorca (helicoverpa spp) en la variedad FHIA H-25 de maiz dulce
por: Gonzáles Arguijo, Mario Augusto
Publicado: (2002)
Experiencias en la adopción del silo metálico para almacenamiento de granos en el altiplano de San Marcos
por: Cifuentes Godínez, Lionel Rolando
Publicado: (2005)
Tecnología de los productos y sub-productos de pescados, moluscos y crustáceos
por: Bertullo, Víctor H.
Publicado: (1975)
Tortillas fortificadas con soya /
por: Dehesa Sierra, Susana, et al.
Publicado: (1984)
Estudio de prefactibilidad glucosa a partir del maíz
por: Salinas Siguenza, Manuel Enrique
Publicado: (1974)
La Formación de Precios de Maíz u Frijol desde el Productor de Jalapa y el Jicaro hasta el Comerciante
por: Siles González, Gustavo Ramón | Tijerino Verdugo, Ana Cecilia Tijerino Verdugo Ana Cecilia
Publicado: (1993)
Estudio de viabilidad económica financiera para la producción artesanal y comercialización de productos alimenticios derivados del maíz en Liberia y Carrillo, Guanacaste /
Publicado: (2021)
Respuesta del maíz a la fertilización química en la zona cafetera central de Colombia /
por: Moreno Berrocal, Argemiro Miguel
Situación de los mercados de productos básicos
Publicado: (1996)
Análisis Situacional de los Productos e Insumos Agropecuarios
Publicado: (1995)
Maíz, política institucional y crisis agrícola /
por: Montañez, Carlos
Publicado: (1979)
Diseño y desarrollo de productos
Publicado: (2013)
Estudio de productos PRIDEX: Esparragos, Okra, Brocolli
por: Ramírez Vasquez, R.
Publicado: (1995)
Diseño de la estructura de organización y de los sistemas de planeamiento y control de la producción en una fábrica de productos de aluminio
por: Márquez, José Fernando
Publicado: (1970)
Estudio sobre plagas del maiz almacenado en el medio rural de la Región Lagunera (Durango-Coahuila)
Publicado: (1990)
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por: Bertullo, Víctor
Publicado: (1975)
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por: Bertullo, Víctor
Publicado: (1975)
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por: Bertullo, Víctor
Publicado: (1975)
Proceso de elaboración de queso crema para extender su vida de anaquel en una industria procesadora de lácteos /
por: Gako Castillo, Wendy Edith
Publicado: (2009)
Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
por: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Publicado: (2020)
Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
por: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Publicado: (2020)
Ejemplares similares
Composición química proximal y mineral, características físicas y vida de anaquel de las tortillas, elaboradas artesanalmente para la venta y autoconsumo en algunos municipios de los departamentos de Totonicapán y Jutiapa /
por: González Pellecer, Karen Janissa
Publicado: (2005)
Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa /
por: Orozco y Orozco, Menfild Alejo
Publicado: (2007)
Ingredientes, características funcionales, costo de producción y precio de las tortillas elaboradas artesanalmente en algunos municipios de los departamentos de Jutiapa y Totonicapán /
por: Aldana Paiz, Astrid Eunice
Publicado: (2005)
Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas /
por: Castro López, Cynthia Lissette
Publicado: (1996)
Efecto del tiempo de cocción del maíz blanco (Zea mays) sobre las propiedades físicas y sensoriales de las tortillas como medida de control de calidad.
por: Guerra Sandoval, José Miguel
Publicado: (1988)
×
Cargando...