Determinación del nivel de pungencia en unidades scoville para Capsicum Annum Var. Aviculare procedente de regiones productoras de Guatemala /
Autor principal: | Peralta Calito, Germán Manuel |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2007.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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