|
|
|
|
| LEADER |
01015cam a2000229a 44500 |
| 001 |
547765 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 10
|b T(1110)
|
| 099 |
|
|
|a 10 T(1110)
|
| 100 |
|
|
|a Blanco Berganza, Ingrid Beatriz
|
| 245 |
|
|
|a Utilización de carne de conejo en la elaboración del embutido galantina.
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala:
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 25 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 500 |
|
|
|a Asesores: M. V. Edgar Giovanni Avendaño Hernández, M. V. Carlos Enrique Corzantes, M. V. Edgar Amilcar García Pimentel y M. V. Isidro Miranda
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2008.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 22
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x ANÁLISIS
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x CALIDAD
|
| 650 |
|
|
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1110.pdf
|3 Texto completo
|